Αν κάποτε το "διαβατήριο" ενός προϊόντος για τα ταξίδια του στις αγορές ήταν η εμφάνιση και η τιμή του, στις μέρες μας η μόνη απαραίτητη "βίζα" είναι οι πιστοποιήσεις ποιότητας που έχει.

Τεχνοκράτες και leaders της αγοράς συναλλάσσονται πλέον μιλώντας τη γλώσσα των αυστηρών προδιαγραφών για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και ζητώντας "διαπιστεύσεις" διεθνούς εμβέλειας πριν τα καλωσορίσουν.

Υπό το πρίσμα της νέας πραγματικότητας κάθε πιστοποίηση ποιότητας που εξασφαλίζουν τα κρητικά προϊόντα σηματοδοτεί μία νίκη, η οποία τους ανοίγει νέες προοπτικές.

Η Ένωση Ηρακλείου έχει από καιρό κατανοήσει για τα καλά τους νέους κανόνες του παιχνιδιού. Τα προϊόντα της εξασφάλισαν επεξεργασία και τυποποίηση σε χώρους με ψηλές προδιαγραφές και το τελευταίο διάστημα άρχισαν να δρέπουν τους καρπούς των προηγούμενων κόπων. Ένα "αθόρυβο" επιτελείο από καλοδιαλεγμένους επιστήμονες και μία διοίκηση που οραματίζεται "θέση" για τον ντόπιο παραγωγό στην νέα τάξη πραγμάτων, έχουν βαλθεί να σηκώσουν τον πήχη των στόχων όσο ψηλότερα μπορούν Και οι εξελίξεις δικαιώνουν τις επιλογές τους.

Το Μάιο του 2008, στη Ζυρίχη το βιολογικό λάδι της Ένωσης Ηρακλείου απέσπασε περγαμηνές πιστοποίησης ποιότητας από το Ελβετικό Συμβούλιο Ελαιολάδου. Οι Ελβετοί -γνωστοί για την αυστηρότητα των προδιαγραφών που θέτουν σε ζητήματα διατροφής- συνέκριναν 132 δείγματα από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τα ανέλυσαν με την βοήθεια ειδικών επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Ζυρίχης. Από ελληνικής πλευράς στη διαδικασία επιλέχθηκαν να μετάσχουν 19 τυποποιημένα λάδια, που πληρούσαν τις αρχικές προδιαγραφές. Το Βιολογικό λάδι της Ένωσης Ηρακλείου πέρασε με επιτυχία και τα τρία στάδια κρίσεως και απέσπασε τιμητικό έπαινο πιστοποίησης ποιότητας από τον Ελβετικό Οργανισμό.

Στην 7η Διεθνή Βράβευση Ελαιολάδου της Ελβετίας τον έπαινο παρέλαβαν για λογαριασμό της Ένωσης Ηρακλείου ο διευθυντής παραγωγής Γιώργος Γρηγοράκης και ο χημικός υπεύθυνος του Τυποποιητηρίου Ελαιολάδου Μανόλης Μιχελινάκης. Είχε προηγηθεί η συμμετοχή των προϊόντων της Ένωσης Ηρακλείου στην έκθεση της Βαρκελώνης. Οι Ισπανοί ενθουσιάστηκαν με τα κρητικά κρασιά και τα τίμησαν δεόντως με τις παραγγελίες τους Και φυσικά δεν είναι οι μόνοι. Η εξωστρεφής πολιτική της Ένωσης Ηρακλείου τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει ανέλπιστες αγορές για τα προϊόντα της. Χαρακτηριστικό παράδειγμα: οι σημαντικές ποσότητες λαδιού και κρασιών που εμφιαλώνονται πια με ειδική ετικέτα για τα πασίγνωστα Λονδρέζικα Harrods.

"Κάθε διάκριση που κερδίζουμε, δήλωσε ο πρόεδρός της Ένωσης Μανόλης Γαβαλάς, είναι μία επιβράβευση για την παραγωγή μας και μας γεμίζει ικανοποίηση, ακριβώς επειδή δείχνει πως ο στόχος που έχουμε θέσει -για ποιότητα σε κάθε στάδιο της δουλειάς μας- επιτυγχάνεται σταδιακά. Θα ακολουθήσουν σύντομα κι άλλες ευχάριστες εκπλήξεις, που θα ανακοινώσει η Ένωση μας, αποδεικνύοντας πόσο ψηλά έχουμε σηκώσει τη σημαία της ποιότητας. Το ζητούμενο της νέας εποχής στην αγορά των αγροτικών προϊόντων είναι ποιότητα και υψηλές προδιαγραφές και η Ένωση Ηρακλείου τα έχει πλέον και τα δύο και θα τα κατοχυρώσει με κάθε τρόπο, προς όφελος και των μελών της και της οικονομίας του τόπου μας".