Το Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου Ελαιολάδου (ΕΠΕΕ) της ΕΑΣΗ είναι διαπιστευμένο από το ΕΣΥΔ (Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης) σύμφωνα με το πρότυπο ISO EN 17025:2005.

Το εργαστήριο διαπιστεύτηκε για πρώτη φορά το 2006 με πεδίο εφαρμογής την:

• α) οξύτητα
• β) την απορρόφηση στο υπεριώδες (Κ270, Κ232, ΔΚ).

Το 2007 επέκτεινε το πεδίο δοκιμών με:

• α) αριθ. Υπεροξειδίων
• β) αλογονούχους πτητικούς διαλύτες
• γ) υγρασία και
• δ) κηρούς.

Το 2008 συνέχισε την επέκταση του προσθέτοντας στο πεδίο εφαρμογής άλλες 3 δοκιμές:

• α) στερόλες
• β) ερυθροδιόλη-ουβαόλη και
• γ) λιπαρά οξέα - trans ισομερή τους.

Η διαπίστευση κατά κάποιον τρόπο αγγίζει κάθε πτυχή της ζωής μας. Κατά την προμήθεια ενός αγαθού, είτε αυτό είναι πόσιμο νερό είτε είναι αξονικός τομογράφος, ο προμηθευόμενος δείχνει εμπιστοσύνη στον προμηθευτή. Η επάρκεια του προμηθευτή μπορεί να αξιολογηθεί μέσω της εμπλοκής ενός φορέα επιβεβαίωσης "τρίτου μέρους". Η διαπίστευση των φορέων επιβεβαίωσης "τρίτου μέρους" είναι το μέσο με το οποίο δημιουργείται κλίμα εμπιστοσύνης στην κοινωνία, ότι δηλαδή μια μέτρηση, μια διακρίβωση, ένας έλεγχος, μια δοκιμή ή πιστοποίηση έχει διενεργηθεί με ικανοποιητικό τρόπο.

Η διαπίστευση ενός φορέα από το ΕΣΥΔ σημαίνει την επίσημη διαβεβαίωση για την ανεξαρτησία, την ικανότητα και την ακεραιότητα του φορέα επιβεβαίωσης της συμμόρφωσης και συνακόλουθα της εγκυρότητας των εκδιδομένων βεβαιώσεων συμμόρφωσης απ’ αυτό και ενισχύει την εμπιστοσύνη στην παγκόσμια αγορά.